StadtA EMD I Nr. 458 / 01

Beschreibung: Verzeichnung

Identifikation

Titel 

Zunftsachen: Bäcker

Enthält u.a.:

- Handschreiben des Grafen Edzard II. an die Stadt Emden über Verbot des Ausschlusses des Willm Bakker aus dem Bäcker-Amt wegen seiner langen Abwesenheit aus Emden, Oktober 1576
- Handschreiben des Grafen Edzard II. an die Stadt Emden über Befehl zur Aufnahme des Tys Lewes aus Norden in das Bäcker-Amt nach seiner Niederlassung in Emden, März 1576
- Privilegierung einer Zunft der nach Emden geflüchteten französischen Bäcker (Hugenotten)
v Zulassung des französischen Bäckers Daniel Robert, 1704
v Zulassung des französischen Bäckers Paul Daniel, 1705
v Streit zwischen dem Bäcker-Amt und Paul Daniel wegen der Gewichtabweichung seiner Brote von der Norm, 1707
v Streit zwischen dem Bäcker-Amt und Paul Daniel wegen Straßenverkauf von Brot, 1708
v Zulassung des französischen Bäckers Andreas Margue, 1706
v Zulassung des französischen Bäckers Paul Amuell, 1709
1685 - 1709
- Organisation des Wiegens des Mehls für die Bäcker
v Ausnahmeregelung für die Bäcker hinsichtlich Befreiung von der Pflicht des Wiegens ihres Mahlkorns durch den "Balancier", 1700
1700 - 1701
- Streit um die Verpflichtung des jüngsten Bäckermeisters als Totenträger für verstorbene Amtsgenossen, 1705
- Festlegung der Brotgewichte (Lot) und der Preise, 1576 - 1720
- Kriterien für die Aufnahme ins Bäcker-Amt (Meisterstück, Meisteressen), Mai 1712
- Zahlung eines Anteils durch jeden Bäcker für den Betrieb einer Weizenmühle durch das Emder Bäcker-Amt, 1731 - 1739
- Zulassung des Jan Neiborgh als Kuchenbäcker, 1688
- Zulassung des Hinrich Kuchenbakker als Kuchenbäcker, 1655
- Streit um den Kuchenverkauf außerzünftischer Bäcker, 1638 - 1660
- Streit um den Verkauf von Brot auf dem Emder Jahrmarkt, März 1645
- Streit zwischen Henrich Warners und dem Bäcker-Amt um den Außerhaus-Verkauf von Brot, 1642
- Streit um den Verkauf von Brot am Sonntag, ca. 1640
- Supplication des Bäcker-Amts an die Stadt Emden über Bitte um Verbot des Vorkaufs von Roggen durch die Makler Gerrit

Laufzeit 

1563-1749

Enthält 

Hinrichs und Eppo Tiarcks (mit Unterschriften der Amtsmeister), Mai 1629
- Aufteilung der Mühlen zwischen Brauern und Bäckern, ca. 1640
- Mitglieder des Bäcker-Amts, ca. 1600
- Ordnung (Artikel) des Bäcker-Amts, ca. 1650
- Zulassung des Bäckers Pieter Janssen, 1749

1563 - 1749

Alte Archivsignatur 

Reg I, Nr. 458 a

Ergänzungen

Klassifikation Teil B 

0458, 01

Index-Gruppe

frei 

Bäcker-Amt, Emden

GEOB 

Emden, Weizenmühle

PERS 

Amuell, Paul, Französischer Bäcker

Bakker, Willm, Bäckermeister

Daniel, Paul, Französischer Bäcker

Edzard II., Graf von Ostfriesland

Hinrichs, Gerrit, Makler

Janssen, Pieter, Bäckermeister

Kuchenbakker, Hinrich, Kuchenbäcker

Margue, Andreas, Französischer Bäcker

Neiborgh, Jan, Kuchenbäcker

Robert, Daniel, Französischer Bäcker

Tiarcks, Eppo, Makler

Warners, Henrich, Bäcker

SACH 

Bäcker, Aufnahme in das Amt

Bäcker, Aufnahmekriterien für Amtsmitgliedschaft

Bäcker, Ausschluss aus dem Amt

Bäcker, Meisterstück, Meisteressen

Bäcker, Niederlassung in Emden

Bäcker, Zulassung französischer Flüchtlinge (Hugenotten)

Bäcker, Zunftsachen

Bäcker-Amt, Mitglieder

Bäcker-Amt, Ordnung

Brot, Außerhaus-Verkauf

Brot, Festlegung der Gewichte

Brot, Streit um Abweichung von der Gewichtsnorm

Brot, Verkauf auf dem Emder Jahrmarkt

Kuchenbäcker, Zulassung

Kuchenverkauf, Zulassung außerzünftischer Bäcker

Mehl, Wiegepflicht für Bäcker

Mühlen, Benutzung durch Bäcker und Brauer

Roggen, Gesuch um Verbot des Zwischenhandels

Totenträgerdienst, Pflicht des jüngsten Bäckermeisters

Weizenmühle, Anteile

Weizenmühle, Betrieb

Repräsentationen

Aktion	Typ	Bezeichnung	Zugang	Info
Detailseite	Original	A