Identifikation (kurz)
Titel
Bäckerei Boom, Pewsum
Laufzeit
1852 - 2010
Bestandsdaten
Beschreibung
Erhalten sind u.a. Rezeptbücher, private Familienunterlagen, Fotosammlungen, Zeitungs- und Zeitschriftenberichte, Lehrverträge und Kaufverträge vom 19ten bis zum Beginn des 21ten Jahrhunderts
Der Bestand ist gesperrt. Zur Verkürzung der Sperrfrist kann beim Wirtschaftsarchiv Nord-West-Niedersachsen ein entsprechender Antrag gestellt werden. Erst nach Prüfung und Rücksprache mit dem Eigentümer des Bestandes, der Familie Boom, entscheidet das Wirtschaftsarchiv über diesen Antrag.
Geschichte des Bestandsbildners
Der 1843 geborene Siebrand Boom I. erwarb am 30. April 1871 das in der Brückstraße gelegene Grundstück mit Bäckerei in Hinte. Sein Sohn, Siebrand Boom II., weitete die Geschäftstätigkeit der Firma aus und modernisierte die Produktion mit Hilfe des Dampfbetriebs bis in die 1930er Jahre. Im Jahre 1953 übernahm Siebrand Boom III. die Führung der Bäckerei. Das Geschäftsgebäude wurde in den 1960er Jahren grundlegend erneuert und nach modernen Gesichtspunkten eingerichtet. 1991 feierte die Bäckerei Boom ihr 125jähriges Firmenjubiläum. Die letzten Inhaber des Unternehmens, das 2006 an eine Emder Bäckerei verkauft wurde, waren Siebrand Boom IV. und sein Bruder Hermann. Ein sehr bekanntes Produkt der Bäckerei Boom, das sich sogar internationalen Interesses erfreute, waren die Hinter Pepernöten.
Bestandsgeschichte
Der Bestand wurde im Juli / August von Herrn H. Czapski und Herrn D. Nithack (beide Wirtschaftsarchiv Nord-West-Niedersachsen) erschlossen, bewertet, verzeichnet und in die Archiv-Software AIDA eingearbeitet.
Emden, 09. August 2011, Holger Czapski M.A.
Enthält
Presseberichte, Dokumente zur Familiengeschichte und Bäckereigeschäft, Fotos und Videos
Informationen / Notizen
Zusatzinformationen
Abgeschlossen: ja
vollständig verzeichnet
Arcinsys